400 g Rind - Rumpsteak in Streifen geschnitten
1 TL gehackter Knoblauch
1 EL Sojasauce
2 TL Chillibohnensauce
100 g Erbsenschoten
6 Frühlingszwiebel in 2cm Stücke geschnitten oder gehackt
2 große rote Chillies
2 EL Erdnussöl
1/2 Tasse Rinderbrühe
2 TL Maisstärke
2 EL Sherry
1 TL sesamöl
Rinderstücke in einer Mischung aus Knoblauch, sojasacue und chillibohnensauce einreiben.
Öl erhiotzen, Rindersteifen anbraten, Erbsenschoten, Frühlingszweibel, Chillies dazugeben und eine Minute anbraten, Brühe dazugeben, Stärke einrühren bis es eindickt, mit Sherry abschmecken und mit Reis servieren